| 常用名 | D-酒石酸 | 英文名 | D-Tartaric acid |
| CAS号 | 147-71-7 | 分子量 | 150.087 |
| 密度 | 1.9±0.1 g/cm3 | 沸点 | 399.3±42.0 °C at 760 mmHg |
| 分子式 | C4H6O6 | 熔点 | 166-170ºC |
| 外观 | 白色晶体 | 闪点 | 209.4±24.4 °C |
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